自他共に認めるピッキーMarisが今回おススメするのは、ローストグースの店！
味付け、肉質、もちろん価格も異なりますが、総合的にバランスのよい店を紹介します。
食べ比べてみて、お気に入りの店を探してみるのはいかがでしょう。
（５選にとどまらず随時追加する可能性あり!?）
目次
深井裕記焼鵝飯店 @深井
一番衝撃的だったのは、この店のローストグース！
今まで食べてきたどのグースよりも大きく、肉厚です！！
半羽注文したはずなのに、いつも食べているサイズとは桁違いの大きさ。
食べ応えもあり、「肉」をしっかり食べている感じでした。
（ガチョウの種類が一般的な店とは異なる）
店は中心地から少し離れていますが、グース好きだったら一度は訪れるべし！
まぁ、フーディーに距離はあまり関係ないですね。
「ガッツリ食べたい！」という方には、国立公園を軽く散策してから足を伸ばしてみるのはいかがでしょう？
店の詳細は、タイラムネイチャートレイルと深井裕記焼鵝飯店で味わう肉厚ローストグース！からご覧いただけます。
ちにみに「深井〜◯◯店」とつく名の店は、街中にもありますが、質が違うのでおススメしません！
裕. 鵝莊 (Goose Monor) @尖沙咀
尖沙咀(チムサーチョイ)で食べるならここ！
上記の深井裕記焼鵝飯店 創業者のお孫さんが経営しています。
こちらは店構えも、メニューも本店と違いモダン (笑
注文はオーダーシートで。
- ローストグース：1/4
- グース他の部位、もしくは気になった一品
- ゆで野菜
- ヌードル(瀬粉)：人数分
グース半羽の注文だと、「しばらくグースは見たくな〜い！」と、なるかもしれません。
そうならないような注文の仕方が香港食べ尽くしの秘訣！☆彡
「でもせっかく来たのだから、グース堪能したいっ！」という方は、グース半羽＋茹で野菜＋ヌードルで決まり！
甘牌焼鵝 (Kam’s Roast Goose) @湾仔
湾仔(ワンチャイ )で食べるならここ！
５選目に選んでいる中環の老舗レストランの鏞記酒家(ヨンキー) 創業者のお孫さんの店。
ミシュラン⭐️獲得店でもあります。
庶民的な店が苦手な方でも、清潔感があり、サービスもよいので問題ないでしょう。
味は安定していて、人気があるので、いつも長蛇の列ができています。
ローストグースはプラムソースで頂きますが、爽やかな甘酸っぱさが美味。
一樂燒鵝 (Yat Lok Roast Goose) @中環
中環(セントラル)で食べるならここ！
いつも行列のできるミシュラン⭐️獲得店。
味もよく、お財布にも優しいとなったら、並ぶしかありません。
初ローストグースの時は、香港の友人の真似をして同じものを注文しました。
ローストグース＋ライスを想像していたのに、まさかのローストグース＋ヌードル〜！
「えぇ〜っ、合うの！？」と思いましたが、食べてみてわかりました。
グースから滲み出る脂もあることながら、塩気もあり、それをスープがいい感じに中和してくれるのです♪
ライスとのセットもありますが、食べ盛りをすぎた方には、麺がおススメ！
ローストグースの麺は瀬粉といって、米粉で作られた麺。
他のタイプの麺がオプションであっても、お店の人がススメるのは瀬粉。(私も同感)
「郷に入っては郷に従え〜」新たな発見があるかもしれません。
この麺、樹脂の箸で食べるとツルツルして毎回苦戦します（苦笑
鏞記酒家 (Yung Kee Restaurant) @中環
この店も外せない。中環で食するならここ！
老舗中の老舗。デーン！と金ピカの立派な建物が目に入ってくるのですぐにわかります。
炭火で焼いたローストグースだけではなく、中華料理も楽しめ、幅広いメニューが用意されています。
また庶民的な場所での食事に抵抗がある方におススメ。
お茶代が入るのと、サービスチャージはかかるけれど、サービスがよく、落ち着いて食事ができます。
静かに食べたい時は、私はいつもここに来ます。
まとめ
今回は5店舗選んでみましたが、気になる店はいくつありましたか。
他の店も食してみましたが、フツーか今一つでした。
ローカルな雰囲気を味わいたければ、中環の一樂燒鵝でパリパリローストグース。
「ローストグースは何度も食べてるよ」という方には、深井裕記焼鵝飯店まで足を伸ばすか、裕. 鵝莊で一味違ったグースを食べてみて欲しいです。
肉好きであれば、グースのみならず、チャーシューやローストポークなど他の肉とのセットもできます。
ただ「グースが美味しいから他の肉も美味しいはず！」というのは、残念ながら幻想にすぎず、
今回の５店舗は、あくまでローストグースの美味しい店。
そしてそのグースと相性がいいのは、米より麺！
「コメが美味しくない・・・」と感じる日本人が多いのと、日本では見かけない麺だからです。
皮のパリパリ感や肉のジューシーさなど違うので、ぜひ食べ比べてみてください。Enjoy〜♪
＊自由に海外旅行ができる頃には、いずれの店も並びます。時間配分にご注意を！